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夏季高温，食品腐败变质速度加快，为严防高温时节食品安全事故，切实守牢食品安全底线，近日，淮安市淮阴区市场监管局开展豆制品专项抽样检测工作。

此次抽检工作全面覆盖淮阴区局七个基层分局辖区，共抽检50批次，抽样产品类别为豆制品，切实提升抽检靶向性。在检测机构的抽样过程中，市场监管工作人员全程陪同，保障抽样过程合法合规，同时督促辖区内经营单位落实食品安全主体责任。检测结果出具后，淮阴区局将及时进行公示，并对检测发现的问题进行及时处置。

下一步，淮阴区市场监管局将持续规范辖区豆制品行业生产经营秩序，提升辖区食品生产流通领域的食品安全水平，保障广大市民豆制品消费安全。